Crocante por fora, leve por dentro e cheio de sabor, o grissini é uma ótima opção para acompanhar patês, antepastos, tábuas de frios ou até mesmo para servir como aperitivo.
Fácil
Custo baixo
Misture a água, o azeite e o fermento.
Acrescente a farinha, o açúcar e o sal e misture até formar uma massa homogênea.
Sove até atingir o ponto de véu, deixando a massa lisa e elástica.
Divida a massa em 3 partes e, se desejar, adicione temperos diferentes em cada uma (orégano, parmesão, alecrim, gergelim, páprica, entre outros).
Modele em formato de palitos.
Deixe descansar por alguns minutos até crescer levemente.
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até os grissinis ficarem dourados e crocantes.
Dica Horizonte: Finalize com queijo parmesão ralado, ervas finas ou gergelim antes de assar para deixar seus grissinis ainda mais saborosos.