Biscoitone

Biscoitone

Têm uma textura macia e delicadamente crocante nas bordas, com um sabor amanteigado e o aroma irresistível de panetone.

Fácil
Custo baixo

Ingredientes

  • 250 g de Farinha de Trigo Horizonte Premium
  • 125 g de margarina ou manteiga sem sal
  • 125 g de açúcar refinado
  • 1 ovo
  • 10 gotas de essência de Panetone (ou a seu gosto)
  • 80 g de frutas cristalizadas para decoração.

Preparo

  1.  Em uma tigela, coloque a manteiga e o açúcar e misture muito bem com as mãos até que fique um creme liso e homogêneo.
  2. Acrescente o ovo, incorpore bem e acrescente a essência de panetone.
  3. Coloque a farinha aos poucos amassando até que solte das mãos, pode sová-la um pouco na bancada até que fique bem macia e moldável.
  4. Para modelar separe pequenas porções de massa e enrole para formar uma bolinha, neste momento há duas possibilidades de acrescentar as frutas cristalizadas; ou incorporar as frutas na bolinha, enrolar novamente e dar uma leve achatada para o formato de biscoito, ou apenas achatar a bolinha de massa e dispor as frutas por cima do biscoito.
  5. Disponha todos os biscoitos em uma assadeira de borda baixa.
  6. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 10 a 15 minutos ou até que fiquem com as bordas levemente douradas.
  7. Assim que retirar do forno disponha em uma bandeja para esfriar e servir em seguida!